DKSIDeutscher KI-SichtbarkeitsindexAusgabe Nr. 1 · Juli 2026

Branchen-Edition

Restaurants

Erhebungszeitraum

Juli 2026

Modelle

GPT-4o-mini-search · Gemini 2.5 Flash · Perplexity Sonar

Methodik v2.0

Für diese Ausgabe haben wir ChatGPT, Google Gemini und Perplexity stellvertretend echte Kundenfragen gestellt und ausgewertet, welche Restaurants empfohlen werden. Pro Frage nennt eine KI nur eine Handvoll Namen — wer fehlt, ist für diese Kunden praktisch unsichtbar.

▲/▼ = Veränderung zum Vormonat · NEU = neu in den Top 10

Berlin

KI-Marktführer · Nobelhart & Schmutzig

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

Nobelhart & Schmutzig

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

6,7

KI-Marktführer

stabil

—

Rutz Restaurant

3/3 KIs · in 6/6 Fragen

6,5

KI-Marktführer

stabil

—

Katz Orange

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

5,6

KI-Marktführer

stabil

—

Restaurant Tim Raue

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

4,0

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▲

Cookies Cream

3/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,8

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▲

Restaurant Facil

2/3 KIs · in 5/6 Fragen

2,9

Gute Sichtbarkeit

stabil

▲2

Tulus Lotrek

2/3 KIs · in 2/6 Fragen

2,5

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Restaurant Austernbank

2/3 KIs · in 2/6 Fragen

2,4

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

eins44

2/3 KIs · in 2/6 Fragen

2,2

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Horváth

3/3 KIs · in 2/6 Fragen

2,0

Gute Sichtbarkeit

stabil

▼3

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in Berlin?« u. a. · ganze Methodik →

Hamburg

KI-Marktführer · Restaurant Haerlin

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

Restaurant Haerlin

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

7,6

KI-Marktführer

stabil

—

The Table – Kevin Fehling

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

5,5

Hohe Sichtbarkeit

stabil

—

Fischereihafen Restaurant

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

4,6

Hohe Sichtbarkeit

stabil

—

Jellyfish

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,2

Gute Sichtbarkeit

stabil

▲

Lakeside

3/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,7

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

ZEIK

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,5

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Café Paris

3/3 KIs · in 1/6 Fragen

2,1

Gute Sichtbarkeit

stabil

▲

Nil

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

1,9

Gute Sichtbarkeit

stabil

▼4

Nikkei Nine

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

1,7

Aufstrebend

stabil

NEU

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in Hamburg?« u. a. · ganze Methodik →

München

KI-Marktführer · Restaurant Tantris

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

Restaurant Tantris

3/3 KIs · in 3/6 Fragen

4,9

KI-Marktführer

stabil

—

Restaurant Gabelspiel

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

4,3

KI-Marktführer

stabil

—

Atelier im Bayerischen Hof

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,6

Hohe Sichtbarkeit

stabil

—

Maison Tran

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,3

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▲6

Osteria Italiana

3/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,0

Hohe Sichtbarkeit

stabil

NEU

Acetaia

3/3 KIs · in 1/6 Fragen

2,8

Hohe Sichtbarkeit

stabil

NEU

Tohru in der Schreiberei

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,6

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▼

Brasserie Colette

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

2,5

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▼4

Restaurant JAN

1/3 KIs · in 4/6 Fragen

2,4

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Restaurant Acquarello

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,3

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in München?« u. a. · ganze Methodik →

Köln

KI-Marktführer · Restaurant Ox & Klee

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

Restaurant Ox & Klee

3/3 KIs · in 6/6 Fragen

11,3

KI-Marktführer

stabil

—

Restaurant La Société Köln

3/3 KIs · in 6/6 Fragen

11,2

KI-Marktführer

stabil

—

PULS - Restaurant & Bar

3/3 KIs · in 6/6 Fragen

6,1

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▲

Hanse Stube

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

4,8

Gute Sichtbarkeit

stabil

▲6

taku

3/3 KIs · in 3/6 Fragen

4,4

Gute Sichtbarkeit

stabil

—

HENNE. Weinbar

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,9

Gute Sichtbarkeit

stabil

—

Maximilian Lorenz

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,7

Gute Sichtbarkeit

schwankend

▼4

Ito

3/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,2

Gute Sichtbarkeit

stabil

—

Le Moissonnier

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,8

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Ristorante Alfredo

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,7

Aufstrebend

stabil

NEU

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in Köln?« u. a. · ganze Methodik →

Frankfurt

KI-Marktführer · Main Tower Restaurant & Lounge

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

Main Tower Restaurant & Lounge

2/3 KIs · in 5/6 Fragen

4,5

KI-Marktführer

stabil

—

Carmelo Greco

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

4,3

KI-Marktführer

stabil

—

Erno's Bistro

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

4,2

KI-Marktführer

stabil

▲

Seven Swans

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,9

KI-Marktführer

stabil

▼

Restaurant Gustav

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,4

Hohe Sichtbarkeit

stabil

NEU

Lafleur

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,3

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▲2

Emma Metzler

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,3

Hohe Sichtbarkeit

stabil

NEU

Relais & Châteaux Restaurant Lafleur

1/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,0

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▼3

the dune

1/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,7

Hohe Sichtbarkeit

stabil

NEU

Villa Merton

2/3 KIs · in 2/6 Fragen

2,4

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▼3

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in Frankfurt?« u. a. · ganze Methodik →

Stuttgart

KI-Marktführer · Cube Restaurant

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

Cube Restaurant

3/3 KIs · in 6/6 Fragen

12,2

KI-Marktführer

stabil

▲

Die Speisemeisterei

3/3 KIs · in 6/6 Fragen

10,3

KI-Marktführer

stabil

▼

Der Zauberlehrling

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

6,5

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▲3

5 Gourmet Restaurant & Bar

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,8

Gute Sichtbarkeit

stabil

▲

ZUR WEINSTEIGE - Hotel • Schlösschen • Gourmetrestaurant

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,5

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Restaurant Wielandshöhe

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,7

Aufstrebend

stabil

▼2

Alte Kanzlei

1/3 KIs · in 4/6 Fragen

2,6

Aufstrebend

stabil

▲3

Goldener Adler

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

2,3

Aufstrebend

schwankend

NEU

Hegel Eins

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,1

Aufstrebend

stabil

NEU

That's Amore | Italo-American Restaurant & Steakhouse

3/3 KIs · in 2/6 Fragen

2,0

Aufstrebend

stabil

▼7

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in Stuttgart?« u. a. · ganze Methodik →

Düsseldorf

KI-Marktführer · Nagaya

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

Nagaya

3/3 KIs · in 6/6 Fragen

8,5

KI-Marktführer

stabil

—

Restaurant Setzkasten Düsseldorf

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

5,6

Hohe Sichtbarkeit

stabil

NEU

Agata's Restaurant

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

4,0

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

The Duchy

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

3,9

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Brasserie Stadthaus

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,8

Gute Sichtbarkeit

stabil

▲

Im Schiffchen

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

2,9

Gute Sichtbarkeit

stabil

▼3

Weinhaus Tante Anna

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

2,9

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Robert.

3/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,6

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

La Bouillabaisse

3/3 KIs · in 2/6 Fragen

2,6

Gute Sichtbarkeit

stabil

▼5

Zwanzig23 by Lukas Jakobi

2/3 KIs · in 2/6 Fragen

2,3

Gute Sichtbarkeit

stabil

▼8

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in Düsseldorf?« u. a. · ganze Methodik →

Leipzig

KI-Marktführer · Auerbachs Keller

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

Auerbachs Keller

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

9,6

KI-Marktführer

stabil

—

Frieda Restaurant

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

8,6

KI-Marktführer

stabil

▲3

Restaurant Stadtpfeiffer

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

6,1

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▲

Ratskeller Leipzig

2/3 KIs · in 5/6 Fragen

5,5

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▼

Max Enk

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

5,4

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▼3

C'est la vie

2/3 KIs · in 5/6 Fragen

3,2

Gute Sichtbarkeit

schwankend

NEU

Weinstock

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,5

Gute Sichtbarkeit

stabil

—

Steaktrain

3/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,4

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Restaurant Zest

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

1,9

Aufstrebend

schwankend

NEU

Kuultivo

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

1,9

Aufstrebend

stabil

NEU

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in Leipzig?« u. a. · ganze Methodik →

Dortmund

KI-Marktführer · SchwarzGold

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

SchwarzGold

3/3 KIs · in 6/6 Fragen

10,5

KI-Marktführer

stabil

—

VI**DA**

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

5,8

Hohe Sichtbarkeit

stabil

—

Hotel der Lennhof

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

5,2

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▲2

Sachte Restaurant

2/3 KIs · in 5/6 Fragen

5,0

Gute Sichtbarkeit

stabil

—

Emilio Restaurant

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

4,2

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Der Schneider

1/3 KIs · in 5/6 Fragen

3,6

Gute Sichtbarkeit

stabil

▲2

Lemongrass

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,5

Gute Sichtbarkeit

schwankend

NEU

Labsal

3/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,2

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

The Stage

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,0

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Monchi

2/3 KIs · in 5/6 Fragen

2,7

Gute Sichtbarkeit

schwankend

▼3

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in Dortmund?« u. a. · ganze Methodik →

Nürnberg

KI-Marktführer · Essigbrätlein

Rang

Anbieter

KI-Marktanteil

Bewertung

Stabilität

Trend

Essigbrätlein

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

9,2

KI-Marktführer

stabil

—

Restaurant Entenstuben

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

5,4

Hohe Sichtbarkeit

stabil

NEU

Waidwerk

3/3 KIs · in 5/6 Fragen

5,3

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▲3

Restaurant Trödelstuben

2/3 KIs · in 5/6 Fragen

5,1

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▼2

Veles Restaurant

3/3 KIs · in 4/6 Fragen

4,6

Hohe Sichtbarkeit

stabil

▼

ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

4,3

Gute Sichtbarkeit

stabil

▲4

Tisane

2/3 KIs · in 4/6 Fragen

3,8

Gute Sichtbarkeit

stabil

▼2

etz

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

3,4

Gute Sichtbarkeit

stabil

NEU

Bratwursthäusle

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,9

Gute Sichtbarkeit

stabil

—

Restaurant Wonka

2/3 KIs · in 3/6 Fragen

2,5

Gute Sichtbarkeit

schwankend

NEU

So haben wir gefragt: »Was sind die besten Restaurants in Nürnberg?« u. a. · ganze Methodik →

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So messen wir

Pro Stadt stellen wir feste, kaufnahe Kundenfragen an mehrere KI-Systeme (mit Live-Websuche), mehrfach und gemittelt. Aus Häufigkeit und Prominenz der Nennungen berechnen wir den KI-Marktanteil (Share of Voice). Vergleichs- und Buchungsportale werden herausgefiltert. Automatisierte Momentaufnahme zum Stichtag, keine Qualitätsaussage.

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